Formée aux Arts Plastiques dès son plus jeune âge, Stéphanie Dufau s'initie également à l'architecture.
Elle étudie l'Histoire de l'Art à Bruxelles. En 1993, elle s'installe à Paris et travaille comme documentaliste pour des Commissaires Priseurs et des experts en art. Elle se spécialise dans la réalisation d'inventaires de patrimoines artistiques privés.
Enrichie par son parcours professionnel, Stéphanie Dufau décide en 2002, de suivre son propre chemin artistique. On retrouve dans ses premières peintures le goût pour les formes géométriques et architecturales. Par la suite, la lumière, le graphisme et la poésie se retrouvent également dans ses peintures.
La série la plus personnelle est celle des pins stylisés. Tels des lignes tracées durant plusieurs années, ils rythment de grands paysages aux horizons lointains, devenant au fil de la série des herbes hautes ciselant les compositions.
